Луи Родерер Брют Розе

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Louis Roederer

Виноград: Пино Нуар(62%), Шардоне(38%)

Цвет: Розе  Вид: Игристое (метод шампануа)  Тип: Брют  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Шампанское имеет розовый цвет лосося с золотыми оттенками и производит постоянный поток нежных пузырьков. Аромат фруктовый, чувствуются нотки диких красных ягод, сушеной клюквы и немного какао. Вкус богатый, насыщенный, но освежающий и гладкий. Послевкусие минеральное и длительное. Это изящное и элегантное шампанское.

Гастрономия: Идеальный аперитив в молодом возрасте. Со временем вкус и аромат шампанского усложняется и оно становится более гастрономичным. Послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Температура подачи, С: 8-10

Виноградник: Для производства этого шампанского используется виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано.

Способ производства: Винификация проходит по традиционному методу. Используется метод saignee (использование свободно вытекшего из винограда сока, который соприкасается с виноградной кожицей до начала брожения). Мацерация на кожице длится 5-8 дней. Малолактика не используется. 20% вина выдерживается в дубовых бочках, при этом раз в неделю проводится батонаж (взбалтывание осадка).

Способ выдержки: 4 года на осадке и еще 6 месяцев после дегоржажа.

Интересные факты, история, заметки: Шампанское Брют Розе — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности.

Артикул: 1003095

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.champagne-roederer.com

Стоимость: $$$$