Искрящийся бледно-розовый цвет с нежным лососевым оттенком. Роскошный, деликатный перляж. В ярком, многогранном букете постепенно раскрываются ароматы белых цветов, лесной малины и ежевики, оттенки розового грейпфрута и сладкого апельсина, изысканные тона миндальных пирожных и темного шоколада, легкие минеральные и пряные нотки. Спелый пино нуар придает вину глубину и структуру, элегантный шардоне добавляет свежести и минеральности. Прекрасно сбалансированное шампанское с бесконечно долгим послевкусием.
Идеальный аперитив в молодом возрасте. Выдержанный Rose Vintage прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибаса и мяса молодого кролика. Послужит отличным сопровождением к десертам из красных ягод.
Дом Родерер убежден, что основой для великого розового шампанского должен служить виноград с высоким содержанием сахара, а это, в условиях капризного климата Шампани, является скорее редкостью, чем правилом. Поэтому для производства розового шампанского Дом Редерер использует виноград с собственного крю Кюмийер. Крю Кюмийер (статус Champagne AOC был присвоен этому крю совсем недавно) c глинисто-известняковыми почвами располагается на склоне холма с южной экспозицией, что обеспечивает отличную освещенность солнцем. Эти факторы, в свою очередь, благоприятствуют хорошему вызреванию винограда и повышению в нем доли сахара.
Выдержка на осадке в течение 4 лет, тогда как по закону достаточно всего 3 года. После бутилирования шампанское ещё в течение 6 месяцев "отдыхает" в погребах для завершения процесса созревания.
Исключительное и редкое шампанское с отдельного виноградника. Для производства Rose Vintage Дом Родерер использует виноград с собственного крю Cumiеres. Легкое, как облако, взлетающее в небеса, это шампанское - олицетворение изящества и элегантности. Rose Vintage представлено в картах многих ресторанов, отмеченных звездами Michelin.